食品原料
可可液塊
可可液塊是以可可仁為原料，經堿化（或不堿化）、研磨等工藝制成的產品。| 基本信息 | |
| 產品名稱 | 可可液塊 |
| 原料 | 可可仁 |
| 色澤 | 呈棕紅色至深棕紅色 |
| 氣味 | 具有正?？煽上銡?，無霉味、焦味、哈敗或其他異味 |
貯存要求：儲存于陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射。
包裝規格： 12.5千克/箱
保質期： 24個月
產品標準：符合《GB/T 20705-2006》 要求
如需對產品進一步了解，可咨詢公司銷售人員。
規格參數-可可液塊
產品符合《GB/T 20705-2006》要求
| 項 目 | 單 位 | 指 標 |
| 可可脂（以干物質計） | % | ≥52.0 |
| 水分及揮發物 | % | ≤2.0 |
| 細度（孔徑為0.075mm） | % | ≥98.0 |
| 總砷（以As計） | mg/kg | ≤1.0 |
| 菌落總數 | cfu/g | ≤5000 |
| 大腸菌群 | MPN/100g | ≤30 |
| 酵母菌 | cfu/g | ≤50 |
| 霉菌 | cfu/g | ≤100 |
| 致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌） | 不得檢出 |